一丁まるごといっちゃって！極上味噌ナポリタン豆腐グラタン（糖質7.6g）

丸ごとって響き、最高に好きだ。

全て・全部・余すところなく…。

こんなに心地良い響き達が、他にあるだろうか。

多くの人々が幼少期に味わう、挫折感。

その中には、食べ物を兄に奪われるという挫折がある。

3つ上の兄を持つ、生粋の次男っ子。

そんな西日本出身の私も、例外ではない。

そんな次男の家庭に存在する、食べ物山賊兄。

奴の前では、全ての食物がハーフカットされる。

駄菓子屋で買った、よッちゃんイカも。

部活帰りに買った、カップラーメンも。

あの山賊の前では、独占することは不可能だ。

いや、ハーフカットならまだ良い方だ。

時に奴は、私のお菓子を８０％ＯＦＦにする。

一口だけくれよ、と奪われるガリガリ君。

返還後のその姿は、もはやクジの結果が分かるほどだった。

大切に貯めたおこづかいで買った、ガリガリ君。

兄の所業は、むしろ私のお小遣いを食べているようなものだ。

奴の目の前で、お菓子を食べてはいけない。

次男達で結成された集会では、常にこの議題が立ち上がる。

いかにして、お菓子を独占するか。

いかにして、夕食の大好物を死守するか。

そんな議題を交わし、次男とは大きくなっていくのだ。

そして蓄積される、丸ごとへの憧れ。

誰のインターセプトもなしに、存分に食べられる開放感。

大人になり、私は丸ごとという自由を謳歌している。

誰にでも与えられた当然の自由を、はち切れんばかりに味わっているのだ。

そんな今日は、丸ごとへの憧れをレシピに仕上げさせて頂いた。

一丁丸ごとの極上味噌ナポリタン豆腐グラタン。

何だ豆腐か…というお気持ちは、重々承知だ。

しかしながら、いい感じに期待を裏切る美味しさなのだ。

良かったら、ご覧いただけるだろうか。

私、最高に簡単に説明するから。

お豆腐の旨みを、ナポリタンテイストに魔封派するから。 

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極上味噌ナポリタン豆腐グラタンの糖質オフレシピ

まずは、木綿豆腐を一丁ザックザクにスプーンで掬おう。

そしてこれを、レンジで600wで2分レンチン。

ラップも必要のない、ハードボイルドな下ごしらえなのだ。

次にバター15ℊで、以下の具材を強火で1分炒めよう。

・豚ひき肉　150g
・生姜チューブ　 小さじ1
・マッシュルーム　1パック

1袋98円のマッシュルーム、今日も遊びに来てくれたんだね。

10袋も買いだめしちゃって、ゴメンネ。

次に、以下の具材と調味料を投入しよう。

・味噌　　　　小さじ2
・トマト缶　　1/3缶
・ウスターソース　小さじ2

これを中火で4分間。

意外とお手軽なので、女性を招いてパパッと完成させてはどうだろうか。

そして火を止める直前に、マヨ小さじ2を入れるウルトラテク。

この絶妙な配合を自分で褒めるという、まさに自己顕示欲の極み。

最後に耐熱皿に、豆腐、ソース、粉チーズ（約大さじ2）ほどかけよう。

そしてこれを、200度の余熱無しオーブンで18分間加熱しよう。

これぞ、丸ごとの極み。

兄にも邪魔されず、丸ごと豆腐を思う存分召し上がって欲しい。

（注：兄は豆腐は奪わない） 

低糖質の美味しさチェック

お腹もペコリマクリスティなので、早速一口。

おおう！おぃすぃ！！

何とも愚直なコメントが飛び出したが、これはイケている。

お子様大好きなナポリタンは、大人の私も大好きだからだ。

トマトソースにマヨ、やっぱり良い。

間違いない組み合わせだからこそできる、納得の旨さ。

あいつらに任せておけば、ダイジョブでしょ？的な発想だ。

そして、このひき肉ラッシュ。

マッシュルームと組み合わされ、エキス感が半端ない。

 学生時代の私ならば、確実にパスタを3束茹でていただろう。

しかし今回は、たっぷりと豆腐に絡める。

その満足さは、思いがけずパスタを超えるかもしれない。

お豆腐一丁、78円。

いつかこの価格破壊は、終わりを迎えるのだろうか。

個人的には醒めて欲しくない、この豆腐ドリーム。

いつまでも豆腐離れできない、私を許していただきたい。

あぁ、本日も楽しかった。

心行くまで書かせてもらった。

今日もご紹介させていただいて、本当に有難う。

いつも多くの方からハテブやスターをいただき、本当に感謝が止まりません。

ここまで読んでくれて、本当にありがとう。

これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。

本場の豆腐って、実はまだ食べたことがないのだ。

腰が抜けるほど美味しいと言われる、あの味を食べてみたいんだ。

会社の屋上で、大豆から育ててみようかな。

そのスリルにぞくぞくする、どＭのねこやまの提供でお送りしました。

最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。

リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。

とても美味しいので、ブックマークなどでご活用いただければ嬉しい。
（※糖質量は1人分）

このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。

材料（２人分）
・トマト缶　1/3缶
・豚ひき肉　150g
・木綿豆腐　300g（1丁）
・マッシュルーム　1パック

調味料
・味噌　　　　小さじ2
・バター　　　15g
・粉チーズ　　大さじ2
・マヨネーズ　小さじ2
・塩/黒胡椒　 各軽く6ふり
・生姜チューブ　小さじ1
・ウスターソース　小さじ2

このレシピが皆様のお気に召せば、ナポリタンを販売する喫茶店も増えるだろう。

沢山の方と糖質制限仲間になれますように。