100本食べられるクミン大蒜のオイルマッシュ焼き鳥（糖質2.3g）は、ヘビロテだよ！
焼き鳥程、心躍る飲みはなし。
この言葉の真意は、何を指しているのだろう。
同僚坪内君の、グルメ名言の一つである。
会話が弾みまくる、焼き鳥店での会話。
あの時間で消費される一人当たりの鶏肉量は、世界でも類を見ないだろう。
気軽に利用できる、最高の値段設定。
片手に持てば会話を邪魔しない、大人の配慮。
ビールやハイボールを持つこともでき、手も汚れない。
それにもかかわらず、悶絶の旨さと低糖質。
おつまみきゅうりとの相性も最高。
焼きオニギリを添えれば、もう神への献上品レベルだ。
何本食べたか、競い合った大学生時代。
大人になってその味に目覚めた、ニンニク串。
焼き鳥店は、輝かしい想い出ばかり残してくれる。
楽しい会話と共に、記憶に刻まれやすい飲み屋さんなのだ。
そんな最高の遊園地である、焼き鳥屋。
私たちには、彼らを100年先まで残す義務がある。
いち焼き鳥ファンとして、私に何が出来るだろう。
100年先も風化しないために、どんなお力添えが出来るだろう。
既に形が完成されたといわれる、焼き鳥の世界。
しかしそれでも尚、私は貴方のお力になりたいのだ。
塩・タレ・〇〇。
この第３ポジションを、積極的に狙いに行く所存なのだ。
本日ご紹介する、クミン大蒜のオイルマッシュ焼き鳥。
家飲みの楽しさが、焼き鳥パワーで爆造する逸品だ。
良かったら、ご覧いただけるだろうか。
私、最高に簡単に説明するから。
差し出がましいとは思いつつ、差し出がましまくるから。
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クミン大蒜のオイルマッシュ焼き鳥の糖質オフレシピ
まずは鶏もも肉300gを、かなり細かく一口大にカットしよう。
串にさす際には、この小さな鶏ももを複数指すイメージだ。
そしてここに、以下の調味料を10分間漬けておこう。
・クミン 小さじ0.5
・カレー粉 小さじ0.5
・料理酒 大さじ1
・岩塩 小さじ0.5（普通の塩でもOK）
・ガーリックパウダー 小さじ0.7
ガーリックパウダーの、容赦のなき香り。
こんなにいい香りなら、明日はスーツにまぶしてみよう。
きっと野良犬から圧倒的な支持をいただくに違いない。
そしてマッシュルームを2パック、縦3等分にカット。
これにも以下の調味料を混ぜ込んでおこう。
・岩塩 小さじ0.5（普通の塩でもOK）
・ガーリックパウダー 小さじ0.7
・オリーブオイル 大さじ4
ちなみに、これだけで激ウマ。
マッシュルームの力を、私は完全に見誤っていたのだ。
そして串にさす際は、真ん中の秘孔を狙って。
結構割れやすいので、ピンポイントをゆっくり押し込んでいただきたい。
マッシュ・チキンを交互に竹串に刺して、アルミホイルなんか巻いてしまおう。
ぶっちゃけ、そんなにアルミホイルがなくても問題ない。
ただ時々、竹串が燃えてしまうというエゲツない理由のためである。
下にクッキングペーパーを敷き、余熱無しの200度25分オーブンに入れたら完成だ。
したたり落ちたチキンエキスをまぶせば、凄まじい焼き鳥の完成である。
低糖質の美味しさチェック
串を右手で持ち、歯でまとめて引き下ろす。
焼き鳥では、この快感行程が最高に楽しい。
もし将来入歯になったら、焼き鳥食べる用の入歯を開発して欲しい。
90歳になっても、ひ孫に肩パンしながらわいわい飲みたいのだ。
ここで、味の感想をお伝えさせていただこう。
激ウマだ。
何というか、私が逆に説明しない方が良いほどの美味しさだ。
雄弁は銀、沈黙は金とはよく言ったものである。
そのため、具体的な美味しさを伝えるのは辞めておこう。
敢えて抽象的な美味しさを、お伝えするべきだろう。
例えるなら…。
初めて江戸前ずしを食べた、アフリカ人の衝撃。
いやダメだ。
この場合は、生魚を食べられないというパターンもある。
例えるなら…。
実家に帰ったら、自分の部屋が犬部屋になっていた衝撃。
うん、悪くない。
もうひとひねり、衝撃のスパイスを加えたいところだ。
例えるなら…。
このタイミングで、業務上のトラブルが発生する衝撃。
……。
ちょっとお仕事行ってきます(´･ω･｀)
最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。
リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。
とても美味しいので、ブックマークなどでご活用いただければ嬉しい。
（※糖質量は1人分）
このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。
材料（２人分）
・鶏もも肉 300g
・マッシュルーム 2パック
調味料
・クミン 小さじ0.5
・カレー粉 小さじ0.5
・料理酒 大さじ1
・岩塩 小さじ1（普通の塩でもOK）
・ガーリックパウダー 小さじ0.7
・オリーブオイル 大さじ4
このレシピが皆様のお気に召せば、焼き鳥飲みが自宅で開催されるだろう。
沢山の方と糖質制限仲間になれますように。
