超低糖質オカズならメレンゲオムレツの春菊ジェノベーゼ（糖質1.0g）レシピ！【糖質制限】
罪悪感皆無系☆美味オカズ。
ではまずは、先にお願いしておきたい。今回のレシピ、是非お試しいただきたいのだ。
毎日の食卓をメイクアップしてくれる、主夫と主婦。彼らの悩みは、恐らくもう一品オカズ問題ではなかろうか。
一品一品が低糖質でも、それが複数となれば高糖質になりかねない。それどころか、低糖質オカズ一品でさえ考えるのは大変だ。
私も糖質制限を開始した直後、問答無用のささ身ライフを送っていた。そして趣味の自炊のおかげで、段々と工夫できるようになってきた。
糖質制限自炊を始めて、はや４年。数多くのナイスなご飯達が、私の胃袋を通過していった。
中にはマヨネーズ豆腐丼という、頭のねじが外れたレシピも開発した。ゆで卵炒飯という、一周周って不味くなるという奇跡の一品も生み出した。
今回私は、極めて真面目にローカボレシピをご紹介する。と言うのも、抜群に自分好みの可愛い子ちゃんが完成したのだ。
そしてこのレシピには、最大の弱点がある。
①見栄えがそんなに良くない
②お試しいただくまでにハードルがある
皆様、この記事のアイキャッチをご覧いただいたと思う。あれこそが、本日ご紹介するレシピなのだ。
ただ、本人を目の前にして言えないことがある。
あの写真、すごく地味でしょ。そして見た目、食欲湧かないでしょ。
うん知ってる。すんごい知ってる。
だがしかし。
私にはレシピの開発者としての責任がある。あのローカボ地味ッ子を、美味しくプロデュースしなければならないのだ。
さあ、今回も強引にご紹介しよう。超低糖質なメレンゲオムレツの和風春菊ジェノベーゼを。
良かったら、ご覧いただけるだろうか。
私、すごく簡単に説明するから。メレンゲを1分で作れる技も、皆様に一子相伝させていただくから。
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メレンゲオムレツ春菊ジェノベーゼの糖質制限レシピ
まずは春菊の茎を1/2袋分、包丁でみじん切りにしよう。こちらは食べ応えを残した、サクサク食感に仕上げていただけるだろうか。
次に春菊の葉を1/2袋、これはミキサー的なもので木っ端みじんにしよう。まるでガチ切れしたムックにシバかれたガチャピンみたいだ。
このがちゃぴ…もとい春菊をジェノベーゼにしていこう。
オリーブオイル大さじ5、大蒜と春菊の茎を同時に入れて、中火で1分。次に以下を入れて、中火で30秒でOKだ。
・刻んだ春菊の葉
・醤油 小さじ1.5
・粉チーズ 大さじ1.5
これで悶絶和風ジェノベーゼの完成だ。ちなみに絶対にご飯にかけてはいけない。（猛烈に進むから）
次に、1分メレンゲを作成しよう。まずタマゴの白身を２個分ご用意いただき、以下の手順でメレンゲを作っていただけるだろうか。
①泡だて器で２０回かき回す
②１５秒レンジする
③泡だて器で２０回かき回す
④１５秒レンジする
⑤しっかり泡立つまでかき混ぜる
この工程で、音速メレンゲの完成だ。凍らせる必要も、機械を使う必要もないだろう。
そしてフライパンにバターを５gのせ、強火で加熱しよう。
ここからは、誰にでもできる。じゃじゃ丸でも、パンパカパンツでもだ。
そしてこのタイミングで、残りの黄身を白身にまぜよう。黄身を入れるとすぐに潰れてしまうので、ここからは一気にいこう。
君を入れると潰れてしまう。意味深だ。
そしてこれを１分間触らずに焼いて、くるっとひっくり返すだけ。また使用するフライパンは、テフロン加工をご用意いただけるだろうか。
ここにジェノベーゼソースをかければ、さあ完成だ！
圧倒的なローカボに、笑いも止まらんのう。越後屋、おぬしも低糖質よのう。
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低糖質の美味しさ実食
ふわっふわのメレンゲオムレツに、ジェノベーゼソースをたっぷりと。そして一口食べれば、春菊の概念が変わる。
なんだ～！お前苦くないじゃ～ん(*‘∀‘)！
春菊に対して、思わず慣れ慣れしくなる。この春菊ジェノベーゼソース、それほど良い感じなのだ。
ちなみにソースは、思ったよりたっぷり完成する。そのため、追いオムレツが止まらないのが現実だ。
フワフワにジェノベーゼの塩気をまぶす。そのタンパク質としての旨みが、抜群のオカズ感だ。
こんな地味っ子が、こんなにも私の心をえぐるとは…。やはり黒髪メガネっ子は、人類最強である。
お値段も安く、マッハで低糖質。是非、みなさまにもお試しいただきたい逸品である。
さぁ、明日からまたお仕事だ。今日は早急にへべれけタイムに入らなければならない。
飲むぞぉ～( *´艸｀)うひひ～( *´艸｀)！
ここまで読んでくれて、本当にありがとう！これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやってね(*‘∀‘)！
またお勧めの超低糖質レシピとかあったら、ぜひ教えてね。ゆで卵の最恐に美味しいタレとかあったら、こっそり一子相伝してね！
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最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。
ここまでお読みいただき、本当に有難う御座います！もし宜しければ、こちらのダイエットレシピ本もご覧いただければ幸いです！
筋トレや糖質制限にも大変使える、厳選・未公開81レシピを一挙収録！また読み放題にも対応しましたので、お読みいただければ最高に幸せです(*^-^*)
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