手羽先を味わうなら、ガーリック黄身ソースの手羽先塩麹レモン（糖質4.5g）良きかな！

塩麹の焼けた香り、大蒜の豊潤さ。

香りはいつも、私たちの記憶にこびりつく。

そして良い香りは、良い記憶材料として想い出に残る。

高校生の時、試供品が当たったことがある、

ペットボトル程のリンスとシャンプーが当たる、何とも豪奢なキャンペーンだった。 

なぜ応募したのかも覚えていない、キャンペーン。

市場調査か何かを、名目にした懸賞だった記憶がある。

あなたはどんな香りが好き？

そんなお洒落なキャッチコピー。

実際に使った使い心地や、香りの感想。 

送られてきた試供品には、複数のアンケートが付いていた。

部活だけに根中していた、ゴリゴリの高校2年生。

お洒落にはかすりもしない私には、回答しづらい質問ばかりだった。

この香りを誰に伝えたいですか？

この謎の質問には絶句した。

どう回答すればいいのだ。

香りを伝えたいとは、一体どういう状況なのだ。

もしかして、真面目に考える必要はないのか。

愛犬ララキチとでも、答えておこうか。

そんなアンケートに丁寧に答え、同封された手紙で返送した。

まだ実際に使ってもいないのに、良く回答できたものだ。

そしてその日の夜。

私は実際にシャンプーを使ってみることにした。

明日も最高に熱い、夏の猛暑真っ只中。

良い香りと共に登校すれば、何かしらイベントがあるかもしれない。

そう思い、私はごしごし泡立てた。

普段使っている、父親のサクセスを脇に寄せて。

そして私は愕然とした。

そのシャンプーは、死ぬほどいい香りだったのだ。

なんだこの、バラ畑を突っ走ったような香りは。

実際に走ったことはないが、間違いなくそれ系の香りだ。

それに引き換え、なんだサクセストニックって。

シェービングクリームと同じ、メンソールの香りじゃないか。

こんなに素晴らしい香りがあるなんて。

私は人生の95％を損していたに違いない。

しかし、この製品は試供品。

いつ販売されるかもわからない、幻の商品なのだ。

これはやばい。

もっとちびちび使おう。

初回のドバっと感を反省し、私はリンスをちょびちょび使用した。

この一本で残りの高校生活を、賄わなければならない。

残りの学生生活、この香りと一緒。

心から嬉しかったのを覚えている。

しかし、そうは問屋が卸さない。

悪魔は家族に存在した。

お風呂から上がり、香りに酔いしれること数時間。

私はとんでもない光景を目にしたのだ。

お風呂場から聞こえる、母親の叫び声。

それとともに、猛ダッシュで出てくる愛犬ララキチ。

真っ白な泡に包まれた、キョトンとした愛犬。

即座に私は、彼がシャンプーから逃走したことに気が付いた。

そして部屋中に漂う、素晴らしい香り。

彼を包み込む泡は、バラの香りを発散していた。

本日ご紹介するのは、薫り高き素晴らしい逸品。

ガーリック黄身ソースの手羽先塩麹レモンだ。

良かったら、ご覧いただけるだろうか。

私、最高に簡単に説明するから。

僅か一日で半減した、シャンプーの怨念を晴らすべく。

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ガーリック黄身ソース手羽先塩麹レモンの糖質オフレシピ

まずは手羽元8本に徹底的に切れ込みを入れ、以下をすりこもう。

・塩/黒胡椒 　各6ふり
・塩麹　　　　大さじ1
・レモン汁　　小さじ2

漬け込み時間は、約10分間。

のんびり塩麹の香りをお楽しみいただきたい。

そして次にマッシュルームも１パック、半分にカットしておこう。

ここにも塩胡椒を各4ふりし、こちらも準備オッケーだ。

そして次は、極悪なる黄身ソース。

以下を混ぜ合わせるだけの、シンプル工程である。

・黄身　2個
・醤油　小さじ0.2
・粉チーズ　　小さじ1
・マヨネーズ　小さじ1
・ガーリックパウダー　小さじ0.3

周囲への配慮が必要な、攻撃的な大蒜臭。

デートの前日には、全力でお控えいただきたい。

そしてこれを、以下の行程で調理していこう。

①手羽元の皮面を下にして、中火で3分。

②ひっくり返してマッシュルームを投入し、ガサゴソ混ぜる。

カリカリ感を引き出すなら、さらに皮面をしっかり焼き上げていただきたい。

そしてこれに蓋をして、時々混ぜながら中火で7分。

結構しっかり目にご調理していただければ、幸いだ。

落としてしまった衝撃で割れた蓋は、ほんのご愛敬だ。 

さぁ、これにて完成。

手づかみで頬張る楽しさを、世界中に伝えていただきたい。 

低糖質の美味しさチェック

綺麗に入った筋繊維、これがほろほろ。

写真を撮るために顔を近づけると、それだけで逝ってしまいそうだ。

甘みを帯びた手羽先の脂身は、まさに宝石の光沢。

カラスに奪われないよう、窓は指差し確認必須である。

まずはそのまま、塩麹レモンの香りを楽しもう。

8本しかないという現実を、私は受け入れられるだろうか。

攻撃的な黄身ソースをかけ、いざ一口。

どごん！！とくる、濃厚な旨み。

サクッ！！とほぐれる、 手羽先の筋肉質。

これは抜群に旨い。

手羽先の脂身が、大蒜と最高にマッチする。

しかしこの、大蒜の香り。

思った以上に攻撃的な、凄まじい主張だ。

小学校の頃、クラスで一人はいた男子。

答えが分からなくても、とりあえず手を挙げるタイプの旨さである。

いやしかし、これは夢中になる。

手がテッカテカになるまで、ひたすらむさぼりついてしまう。

あっという間に8本平らげ、追加オーダーをしようとする。

そしてここが自宅である現実に、愕然とする。

皆様にも是非お試しいただきたい、素敵な逸品。

手羽先大好きっ子と名乗りたくなる、攻撃的なテイストだった。

ここまで読んでくれて、本当にありがとう。

これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。

じゃ、またね！！(*´ω｀)

最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。

リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。

とても美味しいので、ブックマークなどでご活用いただければ嬉しい。
（※糖質量は1人分）

このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。

材料（２人分）
・手羽先　8本（約400g）
・タマゴ　2個
・マッシュルーム　1パック

調味料
・醤油　小さじ0.2
・粉チーズ　　小さじ1
・塩/黒胡椒 　各10ふり
・塩麹　　　　大さじ1
・レモン汁　　小さじ2
・マヨネーズ　小さじ1
・ガーリックパウダー　小さじ0.3
・オリーブオイル　　　大さじ1

このレシピが皆様のお気に召せば、お子様も「てばだいしゅき」と呟くかもしれない。

沢山の方と糖質制限仲間になれますように。