濃旨な拉麺スープなら…。拉麺風みぞれオイスターの絹豆腐味噌雑炊(糖質9.3g)で!
キッチンに残ってるご飯って、いいよね。
もう食べたのに、また手招きするキッチンの残り。
あの謎の食欲増進効果は、どこからくるのだろう。
自宅でも給食でも、残りご飯はすごく美味しそうに見える。
例えお腹いっぱいでも、胃袋に隙間を探してしまうのだ。
たっぷり夕飯で食べたカレー。
それが台所のお鍋に残っている、至福の第二ラウンド。
そんな時jに、お米が炊けるのを待つだけの余裕はない。
直ぐに作れる冷凍うどんが出陣し、デザートカレーうどんが完成する。
あの時ばかりは、自分の胃袋のキャパを疑ってしまう。
どこかしら体内に漏れているのかと、本気でそう考えてしまうレベルである。
さらに、キッチンに残っているおでんもヤバい。
あれに関しては単品で食べられるため、つまみ食いが累乗的に加速する。
水を飲みに行くついでに、ゆで卵。
洗い物をするついでに、牛筋串。
生贄的に連れ去られる具材に、もはや明日への希望などない。
生き残れるのは、つまみ食いしづらい練り物だけなのだ。
あぁ、キッチンの残り物の魅力。
あの魅力を、今宵私も存分に作り上げたい。
本日ご紹介する、拉麺風みぞれオイスターの絹豆腐味噌雑炊。
タップリ完成する逸品に、つまみ飲みが止まらぬ逸品だ。
良かったら、ご覧いただけるだろうか。
私、最高に簡単に説明するから。
皆さまのラーメン欲も同時に抑えられるよう、美味しいテイストを展開するから。
毎回10%のポイントバック割引
みぞれオイスター絹豆腐味噌雑炊の糖質オフレシピ
まず干し椎茸2個に熱湯を200ccかけ、約20分放置しよう。
そしてその待ち時間のイライラをこめ、包丁で細かくカットしていただきたい。
次にお鍋に、以下の食材を投入しよう。
・絹豆腐(いい感じのサイズにして) 1/2丁
・みじん切りにした白菜 1/16個
・干し椎茸 2個
・料理酒 小さじ2
・すりごま 大さじ1
・醤油 小さじ2
・味噌 大さじ1.5
・生姜/大蒜チューブ 各小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
白菜に関しては、フードプロセッサーにて一気に攻め立てる。
その細かさは、お米サイズまで攻め込んていただいて結構だ。
先ほどの状態を中火で20分コトコト煮込むと、途中でアクが登場する。
これを丁寧に掬い取り、ラーメン屋さんの苦労を全身で感じよう。
目の前が見えないほど、タオルを太目に巻くのもお勧めだ。
そして20分経ったら、火を止めて溶きタマゴを2個投入しよう。
ふんわりとかき混ぜたら、至極の雑炊感が溢れ出てくるだろう。
さらに最後に、水溶き片栗粉を小さじ1投入しよう。
これにてトロミを帯びた、ナイスなスープが爆誕するのだ。
お好みでラー油をかけたら、さぁ完成だ。
右手にお持ちの出前一丁を封印し、さぁ召し上がっていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
具だくさん=10PT
トロミ=10PT
辣油=3PT
既に23ポイントも荒稼ぎしている、このビジュアル。
そんなに得点を荒稼ぎして、君は一体どうしたいのだ。
もしかして、まだお鍋に並々と残っているトロミスープ。
この人外なる量を、私に一晩で食べさせるつもりなのか。
一口ズズズ。 & ふぁー(*´ω`*)
新しい表現方法を試してみたが、まさにファー!な美味しさ。
喉になだれ込む旨みが、やんちゃに舌をねぶり倒す。
オイスターの甘みと、味噌ベースのラーメンテイスト。
ゴクゴク飲めるタイプの旨みに、ニヤニヤが止まらない。
麺をぶち込みたい。
この願望を別の物に例えると…。
一体、どんな願望が相応しいだろう。
夏の部活終わりに、アクエリアスを飲みたい願望?
いや、違う…。
そんな綺麗な願望ではない。
徹夜で仕上げたパワポに、ファンタをぶっかけたい願望?
いや、それはただの破壊願望だ。
事態をマイナス方面に進めてどうするのだ。
健康診断前日に、スタドンを食べたい願望!
これだ。
まさにこの種の、本能的な願望が押し寄せてくるのだ。
つまり、麺は買っちゃだめだよというお話。
でも、たまにはそんな日があっても良いと思うよ?っていうお話。
美味しいご飯を食べて、明日も高揚した気分で過ごそうではないか。
大抵の悩みは、拉麺の美味しさが解決してくれるから。(無責任)
あぁ、本日も楽しかった。
心行くまで書かせてもらった。
今日もご紹介させていただいて、本当に有難う。
いつも多くの方からハテブやスターをいただき、本当に嬉しく思います。
ここまで読んでくれて、本当にありがとう。
これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。
お勧めの最強スープとかあったら、ぜひ教えてね。
お豆腐を漬けるだけで、悶絶するようなスープに出会いたいのだ。
最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。
リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。
とても美味しいので、ブックマークなどでご活用いただければ嬉しい。
(※糖質量は1人分)
このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。
材料(2人分)
・絹豆腐 1/2丁
・たまご 2個
・白菜 1/16個
・干し椎茸 2個
調味料
・料理酒 小さじ2
・片栗粉 小さじ1
・すりごま 大さじ1
・醤油 小さじ2
・味噌 大さじ1.5
・辣油 4プッシュ(お好みで)
・生姜/大蒜チューブ 各小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
このレシピが皆様のお気に召せば、拉麺とのお付き合いもより楽しくなるだろう。
沢山の方と糖質制限仲間になれますように。