スープ沁みる絶品豆腐なら麻婆豆腐鶏（糖質9.8g）レシピが良いよ！【糖質制限】
『米殺し』という物をご存知だろうか。
この米殺しに出会った時、人は無力になる。愛する家族の白米すら狙う、生粋のライスハンターになってしまう。
その名の通り、恐ろしく米が加速する米殺し。この米殺しは、普段の生活のあらゆる場所に潜んでいる。
カレーや豚キムチ。塩チキンナムルや濃厚オクラ爆弾。
私の体を過ぎ去っていった米殺しは、数知れず。なんたる食いしん坊だと、自覚している次第である。
しかしあまりに抗えない、この米殺し達。これは日本と言う米文化が生み出したモンスターだ。
そして糖質制限では、この米殺しを避け続ける必要がある。そうしなければ…。私は…ダメになってしまう…。
そう思う時期が、私にもありました。彼女に出会うまでは。
もう大丈夫…。 米殺し、怖かったね…。もう私が来たから、怖がる必要ないからね。
そう言って私の肩を優しく叩いてくれたのは、白い恋人。その名は木綿豆腐だ。
圧倒的低糖質にも関わらず、高たんぱく。安価なお値段で、お財布への配慮も忘れない。
まるで最高に優秀な、丸の内の女性秘書。
悶絶な食べ応えの、ソイライス然り。最高に美味しい、豆腐チップス然り。この木綿豆腐に、私のローカボライフは大きく支えられている。
さらに彼女は、あの米殺しの最高峰麻婆豆腐を抑え込む。しかも、その内側からだ。
さぁ、ご紹介しよう。本日のレシピ、豆腐が主役の麻婆豆腐鶏を。
良かったら、ご覧いただけるだろうか。
私、最高に簡単に説明するから。全国木綿豆腐協会から良い感じに評価されるように、ものっそい頑張るから。
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麻婆豆腐鶏の美味しい糖質制限レシピ
まずは、鶏もも肉250gを一口大にカットし、以下に漬け込もう。
・醤油 小さじ1
・料理酒 小さじ2
・塩 軽く2ふり
・鶏ガラスープの素 小さじ1
鶏肉に鶏ガラ。頭痛が痛いみたいな組み合わせだが、大変に美味しいのだ。
そして次に、以下を混ぜて絶品麻婆タレも調合していただきたい。
・醤油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・味噌 小さじ2
・七味唐辛子 小さじ0.5
・オイスターソース 小さじ1.5
この万能タレ、大抵の料理を美味しく仕上げてくれる。もしかしたら、小さな傷なら、あっというまに完治するかもしれない。（塗っちゃダメ）
さぁ、今回は中華鍋だ。勿論、フライパンでもOK牧場。
まずはオリーブオイル大さじ2を中火で加熱。そこに大蒜1片、生姜チューブ小さじ1をいれて、1分加熱して欲しい。
ここにさらに以下の手順を加え、ガシガシ炒めていこう。
① 鶏もも肉を投入し、強火で90秒。
② エリンギみじん切り1パックを投入し、2分炒める。
③ 水200㏄と先程の麻婆タレを豆乳
この工程を、どれだけ流れるようにこなせるか。その作業工程を見れば、その人となりを判断できるかもしれない。
次の社長候補を決める際には、是非参考にして頂きたい。
最後にレンジで90秒水切りした木綿豆腐を1丁投入し、1分間煮込んでいただきたい。
最高に芳しい香りに、テンションも最高峰だ。元カノへの連絡をためらっているなら、今しかない。
最後にお好みで唐辛子をふって、いざ完成だ。こちらを不良息子がご作成されれば、母上からは大粒の涙が流れるに違いない。
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低糖質の美味しさチェック
美味しそうな物を目の前にすると、2秒固まる。その現象が、私に起きている。
それは柔らかそうな鶏肉のせいだ。
そして実際に食べると、マンマミーヤ。国境を越えた感想が、思わず口から飛び出してくる。
さぁ、メインディッシュの木綿豆腐だ。時間に余裕があれば、少し寝かして十分に沁みこませよう。
そして躊躇いながらも、一口パクリ。するともはやバズーカー標準装備の鬼みたいな無敵っぷりだ。
襲い来る、木綿豆腐の柔らかい甘み…。絡みつく鶏エキスと、濃厚な味噌テイストの麻婆…。
鶏肉だからこそ可能な、溢れんばかりの甘辛エキス。そして、木綿豆腐の抜群の美味しさ…。
あぁ、何という満足感。木綿豆腐って最高だ。
いつの日か、自分の手でも作ってみたい。 自作する豆腐は、やたら美味しいと聞く。
その豆腐で作る湯豆腐は、鳥肌が2cm立つ美味しさらしい。
ではそろそろ、木綿豆腐に対する恋心をそっとしまおう。そして家飲みタイムに入ろう。（記事を書いてるのは華金！）
ここまで読んでくれて、本当にありがとう！これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやってね(*‘∀‘)！
もしお勧めのデートの誘い方とかあったら、ぜひ教えてね。最近、恋に恋してるんだ。（致命的にダサイ）
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最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。
ここまでお読みいただき、本当に有難う御座います！もし宜しければ、こちらのダイエットレシピ本もご覧いただければ幸いです！
筋トレや糖質制限にも大変使える、厳選・未公開81レシピを一挙収録！また読み放題にも対応しましたので、お読みいただければ最高に幸せです(*^-^*)
≪著者運営ダイエットレシピサイト≫
