イラスト超解説！安全で超効果的な脂肪燃焼スープを作ろう！
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※2019年02月23日更新
健康的な脂肪燃焼。
理想の素敵なボディラインを、できるだけ早く作り上げたい。しかし無理なダイエットで、体を壊しては元も子もない。
より健康的で、体にも優しい栄養スープ。リバウンドや体調不良を起こさない、王道ダイエットスープはないものか…。
そんな本日ご紹介する、健康的な脂肪燃焼スープの作り方。体に優しい美味スープの詳しい仕組みを、イラスト付きでご紹介させていただきたいっ！
その効果を最大化する、重要な要素とは？より無理のない、美味しい脂肪燃焼スープの作り方とは？
この記事をお読みいただくと
- より健康的な脂肪燃焼スープの作り方が分かる
- 極端なカロリー制限ではなく、代謝ＵＰも味方にできる
- 毎日の美味しい食事から、理想的なボディメイクが出来る
良かったら、ご覧いただけますでしょうか！ご馳走野菜スープがあれば、きっと毎日がもっとハッピーに(*‘∀‘)！
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健康的なダイエットスープとは？
超効果的な脂肪燃焼スープ。
そんな謳い文句を持つ市販スープの多くは、圧倒的な低カロリーが特徴である。しかし80kcal程度の超テイカロスープは、本当に健康なのか…。
確かに脂肪を1kg燃焼させるなら、計算上、約7000kcal分のカロリー消費があれば良い。それは消費カロリー＞摂取カロリーにする、厳しいけれど分かり易いお仕事である。
ただ日々の食事での極端なカロリー制限は、身体への影響も少なくない。それは私達の体を、想像以上に弱める原因と成り得てしまう。
もちろんお医者様の指示により、超低カロリー食が必要な方もいらっしゃる。ただそれ以外の場合の極端な低カロリー食は、コロリと風邪を召される結果になりかねない。
必要な熱量が足りない場合、体は当然に欠乏状態となる。それは痩せると言うより、一種の飢餓状態に近い状態である。
もちろん中にはその飢餓状態が重要だと仰る意見もあり、そのご意見も理解できる。空腹時に感じる飢餓感が、脂肪燃焼のサインであるというご意見も。
ただ本日は、より良い感じの低カロリーレシピを推奨させていただきたい。良い感じに低カロだけど、ダイエット効果もあるじゃない！的な逸品を。
ではここまでの低カロ問題も含めて、健康的な燃焼スープとは何だろう？一体何をもって健康と呼ぶのか、事前にその定義を定めておこう。
ダイエットに効果的な、これら4つの魅力。今回はこれらの特徴を満たす、極上の脂肪燃焼スープを作成しよう。
高たんぱく・低糖質にて、筋肉の分解を防ぎつつながら脂肪燃焼を。さらに体温を上昇させる食材とスープの温度による、効率的な代謝促進を。
その上で食欲の暴発を抑える、美味しくて満足度の高いスープを…！そしてダメ押しには、栄養を効率良く補給する調理工程をぶっこもう…！
…なんだか楽しくなってきた。学校の裏に基地を作り、上級生に木っ端みじんにされたあの日の様に。
では早速これらの特徴を踏まえ、健康的な脂肪燃焼スープを作成してみよう！ここまで引っ張って、誠に申し訳ない。
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健康的な脂肪燃焼スープの作り方
では早速、前述のポイントを踏まえつつ。絶品脂肪燃焼スープの作り方を、てきぱきご紹介しよう。
栄養満点、体もニッコリ。安全性にも配慮した山盛りのスープを、モリモリ召し上がっていただきたい！
STEP➀ 食材の選び方
まず最初は、脂肪燃焼効率の高い食材をご自宅にお招きしよう。ここで重要なのは、以下の要素を満たす食材を使用することである。
食材選びでのポイント
- 高たんぱく・適度な脂質・低糖質
- 水分でごまかさず、豊富な具材で満足感を高める
- そもそもの栄養分が高い
- 体温を上げる熱性・温性食物の使用量を増やす
特にこれらの中で重要なのは、④の熱性・温性食物の使用。今回の脂肪燃焼スープでは、優先的にこちらの食材を使用していただきたい。
そしてこの温性・熱性食物とは、以下の性質を持つ食材。その魅惑の特徴は、脂肪燃焼スープに欠かせない素敵メリットばかりである。
温性食物とは？
血流を改善し、体温を上昇させる性質のある食品。基礎代謝向上にも繋がり、具体的に脂肪燃焼に直結しやすい性質を持つ。
食品例：良質なたんぱく質（鶏肉等）鰯・鯵・海老・生姜・ニラ・大蒜・カブ・カボチャ・玉葱・料理酒・ネギ・クミン等
※玉葱・カボチャに関しては高糖質のため、適宜バランス良く
熱性食物とは？
温性食物よりも高い体温上昇作用を持ち、更なる血流改善作用を持つ。風邪の治療時のお粥にも良く用いられ、かなり強めの代謝促進作用も特徴。
これらは刺激の強い香辛料等が該当し、過剰摂取時にはニキビ等に繋がる場合もある。ただ少量なら脂肪燃焼スープの強い味方となる、効果的な活用が求められる食物。
食品例： 山椒・唐辛子・胡椒・カレー粉
このように効果的な脂肪燃焼スープを作るには、この温性・熱性食物を重点的に摂取すると最高だ。さらに体を冷やす食品を取り除き、その効果を倍増させていただきたい。
つまり体を温める食材を積極的に使用し、体を冷やす食材を回避する。例えるなら柔道部の部室で、鍋焼きうどんを食べるイメージである。
そして体を冷やす食品とは、俗に寒性食物・涼性食物と呼ばれる。解熱作用のあるこれらの食物は、また別の機会にモグモグするとしよう。
そしてこの寒性・涼性食物で、スープに使われやすいのは以下の野菜達。もちろん絶対禁止ということではなく、ちょっと脂肪燃焼効果減っちゃうかな？と言ったところだ。
スープに使われやすい寒性食物
- 昆布
- ごぼう
- ナス
- ゴーヤ
- わかめ
- 大根
- 蒟蒻
- 茗荷
- 鶴紫
スープに使われやすい涼性食物
- トマト
- ほうれん草
- 冬瓜
- セロリ
- 白菜
- ユリ根、レンコン
- 小麦（うどんなど）
ぶっちゃけ知らずにガンガン使用していた、これらの食材。脂肪燃焼最高ぅ！と愛飲していたのは、結構最近のお話である。
ただ冬の寒い時期には、食材の体温変化も配慮すると良いだろう。そうすればきっと、より高い脂肪燃焼効果を狙えるに違いない。
つまりまとめると、脂肪燃焼スープで使うべきは以下の具材。調味料も熱性・温性をベースに使用し、より高い燃焼効果を狙い撃ちしよう。
これらは全て、体を温める性質を持つ食材達。つまり全ての食材と調味料が、より効果的な脂肪燃焼のお仕事をする。
さらにできるだけ無添加物・低農薬の食材・調味料を選択すれば…！市販のダイエットスープより、高い安全性が約束されるだろう。
毎日食べる食材は、私達の体をダイレクトに形成する。より健康的な食材を選び、美味しい一口をズズズとお召し上がりいただきたい。
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STEP② 実際に調理する
では次に、 実際に調理をしていこう。ここでは前述の食材をベースに、より簡単にサクサク作成していきたい。
そしてその手順は、わずか３手順。毎日作るご飯だからこそ、激烈イージーな手法で攻め込もう。
① 鶏胸肉・ささみの美味しい下処理
まず最初はタンパク質＆エネルギーを補給する、お肉の調理から。野菜＆お肉の全体バランスも考慮し、食事としての完成度を高める行程だ。
まず鶏むね肉・ささみの場合は、小さくぶつ切りに。ささみは筋をとり、事前に料理酒を大さじ1揉み込んでいただくと最高である。
また鶏つみれ団子の場合は、素材＋少量の片栗粉等でミンチにしていただきたい。味付けは鶏ガラ・コンソメ・塩胡椒などのシンプル系でOKだ。
ここで片栗粉の代わりにエノキミンチを繋ぎに使うと、食感も劇的フワフワに仕上がる。海老でも鯵でも鶏肉でも、より柔らかな肉団子が爆誕する。
さらに鶏団子に生姜や大蒜を練り込めば、もうここは、熱性食物の村。一口毎にポッポする、暖かボディをご体感いただきたい。
またこれらの最強鶏団子レシピは、以下の記事もご覧いただければ幸いだ。低糖質で保存も効く、鶏団子界のエリート集団である。
② 鶏胸肉・ささみの美味しい調理法
そしてそれらの調理は、お湯を沸かすところから。こちらのお湯は、以下を組み合わせていただくと効果的である。
沸騰させるお勧め湯（別名柔らかの湯）
- 水 1000ml
- 料理酒 50ml
まずはこのお湯を使い、鶏ダシの抽出と柔らかくする作業を並行しよう。美味テイストを生み出しつつ、鶏肉を劇的に柔らかくする工程である。
こちらは薄味が基本の脂肪燃焼スープを、より満足感の高い一杯に仕上げる。スープご馳走化計画に欠かせない、大切な工程である。
そしてお湯が沸騰したら、食材にあわせて以下の調理を施していただきたい。茹でる・放置するの二種類で、煩わしい作業は殆どなしである。
お湯での調理法
- 鶏むね肉・ささみ → 沸騰したお湯に丸めて投入し、蓋+火を止めて15分放置
- 鶏団子・鶏つみれ → 火を止めず、中火で5分30秒茹でる
そして完成した鶏肉・鶏団子は、いったんお皿に避難させよう。もちろん茹で汁も大変美味しいため、そのまま脂肪燃焼スープのベースにしていただきたい。
そのスープには鶏ダシエキスも残り、さらに料理酒の熱性も併せ持つ。調理工程でアルコールの大部分も飛んでしまうので、お酒が苦手な方にもお試しいただきやすい。
～
➂ ゆで汁を使った、脂肪燃焼スープ作成
そして残ったゆで汁に熱性の野菜と調味料を加え、クツクツ煮込んでいただきたい。尚この際のお野菜と調味料は、お好みの量で結構である。
脂肪燃焼に効果的な調味料の復習
- （ベース）味噌系+ほんだし系
- （香辛料）山椒・唐辛子・胡椒・カレー粉など
そして煮込み時間と調理温度は、野菜の種類と大きさによって変化する。お好みのお野菜がお好みの柔らかさになるまで、ご自由に煮込んでいただけるだろうか。
お野菜を適当に入れて、お風呂にダイブするでも良し。栄養分の失活を避けるため、高温で一気に煮込むもよし。
ただ正直煮込むことにより、野菜の栄養素は一定量が減少する。その茹でることによる栄養素の失活は、以下の記事をご参照いただければ幸いだ。
～ 凄く分かり易い栄養分の失活に関する特集記事！ ～
正直その失活の割合は、結構えげつない。ただこれは野菜スープの宿命であり、100点を求めるのも誠に厳しい。
そのためここでは、皆様が最もやり易い方法をご選択いただきたい。恐らくその方が長続きし、結果的に多くの脂肪燃焼効果が期待できるだろう。
調理工程は気にし過ぎず、安全性と脂肪燃焼性質だけを100点に近づける。そして同時に食べ応えを追求し、高たんぱく・中脂質・低糖質に抑えていただくと最高だ。
さらにここからは、その失活を回避する王道の調理法をご紹介したい。是非もうちょっと読んでやろうかな？とお考えいただければ幸いである。
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脂肪燃焼効果をさらに高めるために
ただそれでも、栄養素の失活は可能な限り防ぎたい。そこで選択するのは、栄養効率の高い調理器具の選択である。
しかしここでも、難しい調理法は結構イヤである。あくまで毎日続けやすい、どシンプルな方法が最高だ。
その方法とは、超ありきたりな手法。そう、圧力鍋先生の出番である。
ビックリするほど新鮮味のない、この昔ながらのメソッド。ただそれでもなお、未だ現役バリバリの最高調理法の一つである。
どうかページをそっとじせず、ご覧いただきたい。ここからはこの圧力鍋先生を、コテンパンに褒めちぎりたいのだ。
まずなぜ私は、これほど圧力鍋をゴリ押しするか。昭和からの大先輩調理器具には、どんなメリットがあるのだろう。
それはズバリ、以下の特徴があるから。これらの特徴こそ、圧力先輩が絶大な支持を得る最大の理由である。
脂肪燃焼スープに圧力鍋を使うメリット
- 短時間で調理可能であり、栄養素の失活を最小限に抑えられる
- 大量作成にも対応し、日々のスープライフに最適
- 旨みが容赦なく溢れ、一口食べるとみんなニッコリ
- 最近は低価格・高品質な製品も多く、他の料理にも活用できる
圧力鍋先輩の十八番である、これら四大メリット。これらは全て、スープライフに欠かせない要素ばかりである。
本当はこの調理器具についてガッツリご説明したいが、きっと怒られる。長すぎるわwと。
ではこの中で一つだけ、詳しくご説明させていただきたい。それは①の栄養素の失活に関する部分である。
短時間調理で栄養素の失活を抑えられる
今回の脂肪燃焼スープの主役である、栄養豊富な野菜達。圧力鍋最大のメリットは、その栄養素をできるだけ逃がしまへんという点である。
温性・熱性問わず、栄養豊富な野菜達。実は彼らは、茹で処理により栄養素を大幅に失活する。
それは簡単に言えば、熱でやられてしまうということ。そして多くの野菜が、少なからずその熱失活の影響を受けてしまうのだ。
そして時にそれは、激減レベル。あんなに栄養豊富だったのに…と、感涙を禁じ得ない結末も有り得てしまう。
つまり今回のダイエットスープの最大の敵は、ＴＨＥ・熱。そしてスープ調理である以上、その洗礼を回避することは難しい。（※失活割合は、前述のファイトケミカルの記事参照）
ではその、バランスの良い解決策とは何だろう。そこまでめんどくさくなく、栄養素をいい感じに守る方法はないのだろうか。
実は、ある。それはズバリ、蒸しと時短である。
そしてその二つを可能とするのが、この絶賛ゴリ押し中の圧力鍋先輩。ポンと入れてギュッと閉めるだけの、このスーパー調理器具なのだ。
圧力鍋の特徴とは、茹でより蒸しに近い調理。つまり茹でより栄養素を損なわず、効果的に栄養を補給できる。
さらに注目すべきは、その内部温度。気圧処理で128度にも達する高温度で、調理時間を大幅に短縮してくれる。
そしてその調理時間の短縮は、そのまま栄養損失予防に繋がる。ただクツクツ茹でるよりも、遥かに高品質なスープが誕生するのだ。
もちろんこの方法でも、100点満点ではない。さらに万全を喫するなら、せいろ蒸しなどの手段の方が一歩上だろう。
ただ今回は、脂肪燃焼スープを毎日モリモリ食べることが一番の目標。つまり最も継続しやすい、使い勝手の良い圧力鍋を推奨させていただきたい。
ちなみに実際に私が使用しているのは、以下の製品。価格も非常に安く、一人暮しにも最高にマッチする相棒的存在だ。
さらにスープに飽きたら、ホロホロチキン。そんなパワフルな活躍で、自炊を一気に楽しくしてくれるだろう。
燃焼スープっていいよね。
何がいいかって、深夜にコッソリ飲むのがいいよね。そして勢いで全部飲み干しても、罪悪感が少ないのがいいよね！
置き換えやファスティングにも最適な、美味しい脂肪燃焼スープ。皆様が、お気に入りスープに出会えますように！
ここまでお読みいただき、本当に有難う御座います！もし宜しければ、こちらのダイエットレシピ本もご覧いただければ幸いです！
筋トレや糖質制限にも大変使える、厳選・未公開81レシピを一挙収録！また読み放題にも対応しましたので、お読みいただければ最高に幸せです！
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※本記事は特定の成分の有効性を説明・補償するものではありません。
また特定のサプリメントに対する批評を行う意図もございません。
イラストはイメージであり、本質的な構造を表現するものではありません。
何卒ご容赦ください。
